酒のつまみ レシピ

手軽で簡単なワインのつまみ

とても簡単につくれるワインにあうおつまみのレシピ（つくり方）を紹介したいと思います。
材料は「粉チーズ」だけです。
フライパンを温め、そこに粉チーズを薄くひろげて焼きます。火加減は弱火にして下さい。
そうすると薄いチーズのせんべいが完成です。フッ素加工のフライパンを使えば、油をひかなくてもカリッと仕上がります。
とても手軽に出来て、ワインにもぴったりなおつまみです。

パスタの素揚のレシピ

ワインにあうつまみとして、次は「パスタの素揚げ」のレシピ（つくり方）を紹介します。
居酒屋のお通しメニューにパスタの仕上げを出してくれる店もあるようですが、自宅でも簡単につくることができますよ。
パスタはオリーブオイルで素揚げして、揚がったら、塩を振って味付けします。お好みで粉チーズをかけてもいいですね。
パスタの素揚げは、ワインだけでなくビールにもあいそうなおつまみです。

クリームチーズを使ったレシピ

ワインにあうつまみの三番目は。クリームチーズを使ったレシピ(つくり方)
を紹介します。
用意したクリームチーズを柔らかくなるまで練ります。レーズンやドライフルーツをクリームチーズに混ぜ合わせます。混ぜたクリームチーズを筒状にラップで包み、冷蔵庫で冷やします。チーズが冷えると少し固まりますから、輪切りにすれば出来上がりです。
そのまま食べても美味しいですが、クラッカーの載せていただくことも出来ます。ワインのつまみにピッタリですが、子供のおやつにも良いと思いますよ。
ドライフルーツの代わりに大蒜をいれると、かなり大人っぽい味になります。