酒のつまみ レシピ

簡単につくれるお酒のおつまみ

お酒のつまみは手軽に簡単にできる料理がいいですね。
そこで、思いっきり簡単にできるお手軽レシピを紹介します。簡単にお酒のつまみをつくるには、煮たり焼いたりの調理をなるべく避けるのがポイントです。そこで利用したいのが「お刺身」をつかったレシピです。

たとえば、まぐろの刺身の上に、山芋を摩り下ろしたものをかけます。それだけで立派なお酒のつまみの完成です。ご飯のおかずにしても美味しいですしね。
また、暖かいご飯の上に短冊に切ったお刺身を載せれば、海鮮丼の出来上がりです。手間ひま掛けず料理ができますね。

豆腐を使った簡単レシピ

手軽なお酒のつまみとして「冷奴」があります。お豆腐に醤油かかければ完成ですからレシピというほどではないかもしれません。
この「冷奴」も、もう一工夫するだけでいろいろなバリエーションのお酒のつまみになります。
たとえば、冷奴の上にオクラと梅を細かく刻んで載せます。栄養もありあすし美味しく食べられますよ。ポン酢や醤油をかけて食べてみてください。

もうちょっとレシピらしい料理の紹介です。
豆腐とピータンを切って混ぜ合わせます。そこに、ラー油でアクセントを付ければ、お酒のおつまみとしてもぴったりな料理の完成です。
とても簡単にできるレシピですから、ぜひつくってみてください。

ちくわを使った簡単レシピ

ちくわを使って、手軽につくれるお酒のつまみのレシピを紹介します。
ちくわの穴にじゃがいもとチーズ・カレー粉・マヨネーズを混ぜたものを詰めこみます。
そのちくわに小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げます。ちくわに味が付いていますから、さらに味付けをする必要はありません。お好みによってはケチャップをつけても美味しいですよ。
最初にちくわを一口大に切っておくと食べやすいですね。

から揚げを使った簡単レシピ

から揚げの残り物があったら、ぜひ挑戦して欲しいお酒のつまみのレシピを紹介します。
まずから揚げは適当な大きさに切って、フライパンで炒めます。焼き目をしっかりとついたら、味噌・みりん・砂糖・しょう油・白ゴマを混ぜた調味料をフライパンの中に入れて絡めます。これだけで立派なお酒のつまみの完成です。
茄子やキャベツなど野菜があれば一緒に炒めても美味しいですね。お酒のつまみとしてだけではなく、ご飯のおかずにもあう料理ですよ。